Mas de Cadenet Rosé est un perle éclatante mais attention de le déguster sans y prêter attention ou trop frais. Un rosé de gastronomie pour accompagnement un filet de rouget grillé, gambas rôties aux saveurs provençales.
Le Domaine
L’excellence est de mise pour le Mas de Cadenet. Fleuron des Côtes de Provence, leur terroir de 60 hectares d’un seul tenant au pied du Mont Sainte-Victoire à 250 m d’altitude. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, ce qui assure un rendement naturellement bas de 45 hl/ha en dessous de standards de l’appellation.
La totalité du domaine est conduit en culture biologique.