La Fée Pompette

Bonjour à tous,

Mon nouveau site web annoncé pour Noël n’est toujours pas là… Je vous prie de m’excuser d’avance pour cette page qui, certes, rassemble les infos essentielles mais manque un petit peu de paillettes… Pour quelque question que ce soit, contactez-moi directement par mail ou par téléphone. Je vous remercie et vous souhaite de passer de très joyeuses et festives fêtes de fin d’année.

catherine@lafeepompette.be

0485 / 560 601

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La Fée Pompette Caviste

Je vous conseille comme aucun autre caviste pour vos vins et vos événements. Pas de boutique mais mon dépôt est accessible sur rendez-vous et toujours vos commandes et conseils par téléphone. Livraison à domicile en région liégeoise (12,50 € et gratuit pour un minimum de 350 €) et aussi en points d’enlèvements (gratuit), Liège – Cité, Liège-Outremeuse, Seraing et Waremme. 

Grandes dégustations.

Deux fois par an, venez découvrir les vins que j’ai sélectionné pour vous. Plus de 35 vins et spiritueux en dégustation. Prochain rendez-vous le samedi 20 avril 2024 de 11h à 20h au Domaine viticole Vin de Liège à Oupeye.

Les Cours oenologie et ateliers de dégustation

Trois formules s’offrent à vous

« Cours 6 séances » Édition 2024
Développer votre analyse sensorielle en parcourant les régions françaises tout en faisant quelques détours par l‘Italie, l’Espagne ou encore par les vins du Monde. Le but de ce cours est de vous donner les outils pour devenir plus autonome dans vos dégustations et répondre à 3 questions essentielles : Est-ce que ce vin est bon et son prix est-il justifié ? Ce vin est-il prêt à boire ? Comment peut-on l’accorder ?

Les cours d’oeno de La Fée Pompette c’est l’assurance de passer une soirée détente autour de bons vins. Que ce soit en solo, duo ou entre amis, vous apprendrez à mieux connaître, reconnaitre, déguster et accorder le vin. 

Cours d’oenologie « Le Cours 6 séances »

> Les vins blancs + Alsace

> Les Vins rouges + Bourgogne

> Le Nouveau monde du vin + Chardonnay

> Bordeaux et ses cépages + L’Assemblage

> Les vins du Bassin méditerranéen + Bio, nature & cie

> Les Bulles + Comment choisir un vin.

Cours 6 séances Liège (270€/pers.) – Assiette de tapas qui accompagne la dégustation. Les jeudis, Rue de la Boucherie, 9 à Liège. De 19h30 à 21h30.14/03, 18/04, 16/05,23/05, 6/06 et 20/06.

« Mini-cours 3 séances »Comment choisir son vin au restaurant. Je vous donnerai plein de trucs et astuces pour choisir votre vin au resto, on parcourra les mentions les plus courantes (régions/AOC) et on mettra tout cela en pratique avec des exemples de carte de vins de restos près de chez nous. 

Mini-Cours 3 séances « Comment choisir le vin au resto ? « 

> Initiation à la dégustation. Apéritif et début de repas. Les vins septentrionaux.

> Les cartes de vins au restaurant. Accords mets et vins. Vins charpentés.

> Desserts. Les vins méridionaux. Exercices pratiques avec Menus et Carte de vins de restaurant. 

Mini-cours 3 séances « Le Vin au restaurant » (135 €/pers.) , 3 soirées pour apprendre à choisir le vin au restaurant. Assiette de tapas qui accompagne la dégustation. Les jeudis 28/03/24, 25/04/24 et 30/05/24. Rue de la Boucherie 9 à Liège. 135 € 

« Atelier en séance unique » La séance unique vous permet de découvrir un thème particulier en une seule soirée. Nous partirons à la découverte d’un pays, d’une région ou d’un aspect particulier de la dégustation de vin. Aucun prérequis n’est nécessaire car je débute toujours par une initiation à la dégustation. Assiette de tapas qui accompagne la dégustation.

Atelier dégustation « Séance Unique » – 45 €

Atelier en séance unique « Initiation à la dégustation  » (45 €/pers.) > Le 23 avril 2024 à 19h30 à Liège rue de la Boucherie 9. 45 €.

Atelier en séance unique « Le Potentiel d’Evolution des vins  » (45 €/pers.) > COMPLET

Atelier en séance unique « Le Languedoc « (45 €/pers.) > Le 7 mars 2024 à Liège rue de la Boucherie 9. 45 €  

Atelier en séance unique « Les Arômes des vins Rouges « (45 €/pers.) > Le 11 avril 2024 à Liège rue de la Boucherie 9. 45 €

Atelier en séance unique « Les Rosés »(45 €/pers.)  > Le 11/06/24 à Tilff Avenue Neffe 13 et avec un peu de chance la séance se fera en terrasse. 45 €

 

Atelier de dégustation à domicile 

Invitez vos amis, votre famille ou vos collègues pour passer une soirée autour du vin. Je me déplace chez vous pour vous initiez au monde du vin et à sa dégustation. De manière conviviale, je vous donnerai tous les trucs pour bien déguster. Nous partirons à la découverte de 7 flacons accompagnés de quelques tapas. Un quizz termine la séance avec une bouteille de vin offerte pour le gagnant. Les prix varie en fonction du nombre de participants. Je conseille un minimum de 8 personnes et maximum 14 personnes dans un cadre privé (pour plus de personnes ou en teambuidling, je propose une formule plus légère, me contacter). Prix à partir de 30 € par personne pour un groupe de 14 personnes.