Votre sommelière particulière

« Salvatore Dali disait du dégustateur de vin qu’il ne boit plus simplement du vin … mais goûte des secrets. 

Depuis plus de 8000 ans, le vin accompagne l’humanité, leurs repas, leurs fêtes, leurs émotions, leurs histoires. 

Pour moi, le vin est certainement la boisson la plus complexe, la plus nuancée et pourtant l’une des plus universelles. 

Certains vins nous interpellent immédiatement. Une simple gorgée peut réveiller un souvenir, provoquer une émotion ou créer un moment suspendu où tout semble soudain plus vivant. 

Apprendre le vin, ce n’est pas seulement apprendre des cépages ou des régions. C’est apprendre à ressentir, à comprendre ce qui nous touche, à mettre des mots sur ces impressions qui nous donnent envie de partager le plaisir du vin.  » 

Je découvre pour vous les meilleurs vins de France, d’Italie, d’Espagne et d’Europe. La qualité, l’honnêteté et le rapport qualité-prix sont les maîtres-mots de ma sélection, issue exclusivement de vignerons artisans. Au-delà de la philosophie du vigneron (lutte raisonnée, bio, biodynamie, nature), il s’agit à chaque fois de vins vrais, vivants, pleins de relief et d’émotions.

Découvrez mes dernières découvertes lors de mes Festivals de dégustations pendant l’année ainsi que lors de La Grande Dégustation.

Tout au long de l’année, je vous propose des cours d’œnologie, des ateliers de dégustation et Le Club de La Fée.  Vous y découvrirez tous mes conseils pour développer votre talent de dégustateur et comprendre la vraie nature du vin.