Il s’agit en fait d’un vin orange, un vin issu d’une macération des raisins blancs avec leurs peaux. Un résultat vraiment surprenant et une grande réussite sur cette cuvée. Robe or, légèrement ambrée, aromatique qui évolue sur des notes oxydatives maîtrisées, vin puissant, gras et sec. Parfait sur un foie gras ou sur un plat riche préférant la compagnie d’un blanc plutôt que d’un rouge. À découvrir absolument !