Cours d’oenologie

Consommez moins mais mieux, tout le monde en parle mais comment le mettre en pratique? Prenez le temps lors de 6 soirées de dégustation et développez un nouveau regard sur le monde du vin. Un cours compact, complet et moderne pour acquérir les outils de dégustations et répondre aux questions que l’on se pose. Comment mettre les mots sur un vin que j’apprécie ? Quel vin choisir et pour quel plat ? Comment reconnaître la qualité d’un vin ? Combien de temps pourra t-il se conserver ?                                             

Cours d’oenologie “6 séances”

Les principes de la dégustation. Parler du vin. Les vins blancs.

 Les vins rouges. Les principales régions viticoles françaises. Terroirs. Bourgogne et Négoce.

 Les principaux cépages du monde. Différence entre les vins de l’Ancien Monde et Nouveau Monde. 

 L’Art de l’assemblage. Bio, vin vivant & Cie.

Conseils pour choisir son vin au restaurant ou en magasin ?

 Au fil des cours, actualité du vin, histoire, anecdotes et bonnes adresses.

 

Nous dégusterons plus de 42 vins. Chacun de ces vins sera l’occasion d’aborder un arôme du vin, une particularité ou tout autre aspect qui vous permettra de mieux comprendre la dégustation et de mettre des mots sur vos impressions. Au fil des 6 séances de ce cours, vous développerez vos connaissances. Mieux comprendre, mieux déguster pour démystifier le monde du vin et être capable d’estimer sa qualité, son style et son prix. 

Un cours de dégustation compact, novateur et festif !

Pour aller plus loin, des Ateliers en Séance unique sont proposés afin de continuer de découvrir des régions de France du Monde et ceci, de manière plus détaillée. Initiation à la dégustation, l’Italie, la Corse, le Languedoc, le Vin au restaurant. 

42 vins dégustés, 12 heures de cours en 6 séances, le mardi ou le jeudi soir de 19h30 à 21h30.
Pour tenir le coup ;-), je vous prépare toujours un petit quelque chose à grignoter pour accompagner la dégustation. 

Prochaines sessions 2023

Cours du mardi à Tilff – Résidence Baory, Avenue Neff 13
24/01, 07/03, 28/03, 11/04, 23/05 et 6/06
Accès et parking aisés
Cours du jeudi à Liège – La Commanderie, Rue de la Boucherie 9
26/01, 09/03, 30/03, 13/04, 25/05 et 8/06
Parking Cité ou parking gratuit en Outremeuse.

Conditions

    • Prix : 252,00 € pour les 6  séances. 

    • Organisation : De 19h30 à 21h30 le mardi ou le jeudi soir. D’autres séances seront ouvertes en fonction de la demande. 

  •  
  • Où ? Liège – Rue de la Boucherie, 9 à Liège (Ancien Grand Restaurant de Lesenne, accès par la librairie). Tilff – Avenue Neff, 13 à dans les locaux du restaurant La Corderie. 

  • Important !!! Les cours s’organisent pour un minimum de 12 personnes. J’insiste également sur le fait que le paiement valide l’inscription à l’ensemble des cours.  En cas d’indisponibilité pour être présent à l’un des cours, vous pouvez demander à quelqu’un de votre entourage de vous remplacer ou revendre vos places mais aucun remboursement, ni changement de date n’est possible. Je vous remercie pour votre compréhension. 

  • En cas d’interdiction d’exercer cette activité, une alternative sera proposée; soit au niveau de la date, soit au niveau du lieu. Merci pour votre compréhension. 

Plus d’informations ?

catherine@lafeepompette.be — 0485 / 560 601

Pour réserver directement, cliquez ci-dessous

>>Programme “Cours d’oenologie – 6 séances”

>>Programme “Ateliers – séances uniques “

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