Cours d’oenologie

J’ai l’habitude de dire que la dégustation commence quand on a deux verres devant soi. C’est à partir de cet instant que l’on commence à être attentif aux sensations. Lequel de ces deux vins est le plus fruité, lequel est le plus tannique… ces appréciations permettent de développer son palais. Prendre le temps de retrouver des arômes permet de faire appel à ses souvenirs et d’exercer tout simplement sa mémoire.                                                 

Cours d’oenologie “6 séances”

Toutes les dispositions “Covid Safe” sont prises pour vous accueillir dans les meilleures conditions de sécurité tout en gardant la convivialité dont nous avons tous besoin.

Les principes de la dégustation et “L’art et la manière de parler du vin”.

Notions d’oenologie, vinifications, élevages. Reconnaissance des arômes du vin.

Les principales appellations françaises. Les principaux cépages du monde.

Le goût du terroir dans les vins. Bio, vin vivant & Cie.

Comment choisir son vin au restaurant ou en magasin ?

Actualité du vin, histoire, anecdotes et bonnes adresses

 

46 vins dégustés, 12 heures réparties sur 6 séances de 2h, le mardi ou jeudi soir de 19h30 à 21h30.

Prochaine session à partir du 8 septembre 2020.

ACCÈS ET PARKING AISÉS.

 


Conditions

 

    • Prix : 210,00 € pour les 6  séances. 
    • Organisation : De 19h30 à 21h30 le mardi ou le jeudi soir.
    • Dates prochaine session : 8/09, 22/09, 6/10, 20/10, 10/11 et 24/11. 
  • Où ? Rue de la Boucherie, 9 à Liège (Ancien Grand Restaurant de Lesenne, accès par la librairie)

Ci-dessous retrouvez le programme complet du Cours d’oenologie par La Fée Pompette. Nous découvrirons ensemble la manière de reconnaître la plupart des cépages français en les dégustant également sur d’autres terroirs (Malbec Argentin ou Sauvignon de Nouvelle Zélande) afin de mieux cerner la typicité de ceux-ci. Des thématiques plus poussées sur les vins d’autres régions du monde que la France seront développées dans les Ateliers en séance unique (Voir programme ci-dessous).

 

Réservation et informations /

Contact@lafeepompette.be — 0485 / 560 601

Ou en cliquant ci-dessous,

Programme “Cours 6 séances” Septembre 2020

Programme “Ateliers – séances uniques – 2020”

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