A Propos

La Fée Pompette… c‘est Catherine Jarbinet sur le web.

Après une licence en géologie, j’ai sauté dans la marmite de la restauration les deux pieds joints. De formations en rencontres, ma connaissance sur le vin a évolué et s’est structurée. Naturellement, l’envie de partager cette connaissance du vin est devenue essentielle.

Sommellerie en ligne

Je suis sommelière et cet espace est destiné à recevoir toutes vos questions sur le vin mais aussi sur le service de vos vins. Sans complexe, n’hésitez pas à me demander tout ce qui vous passe par la tête, quel vin pour belle-maman ce we? Je vais manger au resto ce samedi, quel vin choisir?
De mon côté, je vais poster des articles sur des sujets, des visites, des voyages viticoles bien sûr mais aussi sur des interrogations concernant des aspects viti-vinicoles.
Ce site est avant tout un lieu de rencontre entre amateurs et professionnels de la filière vin.

Ateliers

Pour un moment de plaisir et d’échange, les ateliers vous permettent de vous retrouver entre amis pour une soirée détente et de découvrir la vraie nature du vin. 

Cours de dégustation

Venez me rencontrer lors d’une session de cours d’initiation à la dégustation. Au delà de l’approche organoleptique du vin, c’est aussi un moment où je parle du vin, du marketing du vin, des anecdotes, des exercices pour pouvoir choisir son vin au resto, des bonnes adresses pour un séjour dans le vignoble et de beaucoup d’autres choses.

Ils en parlent…

« Après le Bistrot d’en face ou le Sélys, Catherine a travaillé pendant des années dans la restauration étoilée, le Coq aux Champs ou chez Frédéric Salpetier à l’Héliport.

Elle est incroyable quand elle parle de vin.

Ce qui est génial, c’est qu’elle a des mots pour décrire le vin qui donnent tout de suite envie d’en boire! ».

Michaël, Liège 

 

« Je vous recommande vivement les cours de La Fée Pompette. Catherine est bien évidemment passionnée mais elle est aussi très souriante et super sympa ».

Gilou, Neupré

 

« On a suivi une session de cours l’année dernière et on attend avec impatience la suite. Catherine prépare à chaque fois un petit quelque chose à grignoter, c’est très convivial ».

Anne-C et Luc, Viemme

COURS DE DEGUSTATION

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