Sommelière dans les vignes

La Fée Pompette… c‘est Catherine Jarbinet sur le web.

Après une licence en géologie, j’ai sauté dans la marmite de la restauration les deux pieds joints. De formations en rencontres, ma connaissance sur le vin a évolué et s’est structurée. Naturellement, l’envie de partager cette connaissance du vin est devenue essentielle.

Conseils en ligne

Je suis sommelière et cet espace est destiné à recevoir toutes vos questions sur le vin mais aussi sur leur service. Sans complexe, n’hésitez pas à me demander tout ce qui vous passe par la tête :

Quel vin pour recevoir mes amis ce we ? Quel vin choisir au resto ?  …

Ateliers

Pour un moment de plaisir et d’échange, les ateliers vous permettent de vous retrouver entre amis pour une soirée détente et de découvrir la vraie nature du vin. 

Cours de dégustation

Venez me rencontrer lors d’une session de cours d’initiation à la dégustation. Au delà des notions d’oenologie, c’est un moment où je décrypte le vin et vous donne les moyens de ne pas succomber au marketing de la filière :

Anecdotes liées à mon métier de sommelière, exercices pour pouvoir choisir son vin au restaurant, bonnes adresses pour un séjour dans le vignoble, …

Ils en parlent…

« Après le Bistrot d’en face ou le Sélys, Catherine a travaillé pendant des années dans la restauration étoilée, le Coq aux Champs ou chez Frédéric Salpetier à l’Héliport.

Elle est incroyable quand elle parle de vin.

Ce qui est génial, c’est qu’elle trouve toujours les mots qui donnent envie d’être attentif à ce qu’on boit ».

Michaël, Liège 

« Je vous recommande vivement les cours de La Fée Pompette. Catherine est bien évidemment passionnée mais elle est aussi très souriante et super sympa ».

Gilou, Neupré

« On a suivi une session de cours l’année dernière et on attend avec impatience la suite. Catherine prépare à chaque fois un petit quelque chose à grignoter, c’est très convivial ».

Anne-C et Luc, Viemme

COURS DE DÉGUSTATION
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